血清在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中起著多方面的作用可以概括為:①提供細(xì)胞生存和增殖所必需的生長調(diào)節(jié)因子。②補(bǔ)充基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量不足的營養(yǎng)成分。③含有一些可供貼壁細(xì)胞型細(xì)胞貼壁生長的基質(zhì)成分。④提供載體蛋白，可結(jié)合維生素、脂質(zhì)、金屬離子等。⑤在一些情況下，中和毒性物質(zhì)保護(hù)細(xì)胞不受傷害。⑥給培養(yǎng)液提供良好的緩沖系統(tǒng)。⑦提供蛋白酶抑制劑，保護(hù)細(xì)胞免受死細(xì)胞釋放的蛋白酶的傷害。

　　特級胎牛血清功能：

　　牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中用量大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細(xì)胞生長必須的營養(yǎng)成份，常用于動(dòng)物細(xì)胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能。

　　1.提供對維持細(xì)胞指數(shù)生長的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。

　　2.提供結(jié)合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。

　　3.有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。

　　4.是細(xì)胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。

　　5.起酸堿度緩沖液作用。

　　6.提供蛋白酶抑制劑，使在細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白酶失活，保護(hù)細(xì)胞不受傷害。

　　特級胎牛血清注意事項(xiàng)：

　　1. 血清解凍采用逐步解凍法（-20℃→2—8℃→25℃或37℃），解凍過程中必須隨時(shí)輕搖，使血清受熱溫度均勻。

　　2. 血清凝絮物，血清解凍后會出現(xiàn)少量片狀或絮狀物析出，這主要是由于血清內(nèi)不穩(wěn)定蛋白變性、纖維蛋白析出形成沉淀物，實(shí)驗(yàn)證明沉淀物不會影響血清本身質(zhì)量。

　　3. 熱滅活本產(chǎn)品除注明外均未滅活。如果必須滅活，請嚴(yán)格按照56℃ 30分鐘（水?。┨幚硪呀鈨鲅?。

　　4. 常溫狀態(tài)下短期融化并不會影響血清質(zhì)量。